TOSCANA, PILLOLE DI VERSILIA E SPIAGGE

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Aspettando l’estate, iniziamo a sognare il clima caldo e le lunghe distese di polvere bianca che sprofonda in un’acqua tiepida, che invita a correre e tuffarsi mentre il sole osserva tutto. Ecco una delle destinazioni della Toscana, tra le più comode da raggiungere per un weekend di relax.

Paradiso chic per vacanzieri da spiaggia e movida, la Riviera della Versilia è famosa in tutta Europa per gli ampi spazi di sabbia fine dorata, le piste ciclabili e i lunghi lastricati da solcare in piacevoli passeggiate sulla costa.

Da Forte dei Marmi a Marina di Pietrasanta, una lunga distesa di bagni privati dotati dei massimi comfort, dove il semplice lettino con ombrellone diventa un ampio gazebo con tende, divanetti e cuscini, dove si respira aria di sale abbinata a una comoda spensieratezza. Non solo tuffi, piste da biglie e sculture di sabbia, ma anche pomeriggi di shopping nei negozi chic del centro e nottate di baldoria sono i passatempi di chi sceglie la Versilia per trascorrere le ferie estive. Parcheggiata l’auto in garage, ci si muove a piedi e in bicicletta, passando dalla spiaggia al bar, dal gelato all’aperitivo.

Frequentata da famiglie con bambini e giovani nottambuli, la Versilia è il simbolo del divertimento per chi proviene dal nord e uno degli sbocchi sul mare per i toscani più modaioli. In ricordo del successo turistico post anni sessanta, la riviera lotta ogni anno per rinnovarsi e recuperare l’antico splendore, magari rilanciando zone meno conosciute come i comuni dell’Alta Versilia e le Alpi Apuane.

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TOSCANA, PILLOLE DI VERSILIA E SPORT

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Inforcare una bicicletta è uno dei modi più affascinanti per vivere una vacanza in Versilia: la zona offre numerosi percorsi di grande interesse paesaggistico, artistico e sportivo che si snodano dalle Alpi Apuane alla costa attraverso promontori, pianure, borghi medievali e vedute da togliere il fiato.

Meta perfetta per gli amanti del ciclismo, la Versilia è tracciata da un reticolo di strade e sentieri dove ciascuno può costruire innumerevoli itinerari secondo le proprie esigenze, per apprezzare gli angoli più suggestivi e nascosti di questa terra tra mare e collina.

Qui  andare in bicicletta è una passione molto diffusa e basta scegliere una strada a caso per vedere saette compresse in tutine multicolor che sfrecciano su due ruote dodici mesi all’anno. Gite di piacere ma anche lunghi allenamenti con in testa il mito dei campioni del Giro d’Italia, che ad ogni edizione sceglie un tratto fra le province di Massa Carrara, Lucca e La Spezia per una delle sue tappe.

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TOSCANA, LE ALPI APUANE IN ASCENSORE

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Leggendo qua e là per il web mentre lavoravo a un servizio sulle Alpi Apuane, ho trovato una storiella davvero curiosa: un prototipo di ascensore all’aperto con vista sulla Versilia, inventato un secolo fa. Sarà che arrampicarmi sulle montagne per arrivare sempre più in alto è sempre stata una mia fissazione, sarà che sono tendenzialmente pigra e se esiste una via facile, tendo a prenderla, sarà che ammiro tutti gli inventori, ma ve la voglio raccontare.

mongolfiera-ascensore-toscanaUn secolo fa, un albergo di lusso dell’Alta Versilia ha creato un modo originale per farsi raggiungere dai ricchi clienti, sostituendo le carrozze con una mongolfiera. Era il 1910 e per poter arrivare all’hotel Alta Matanna, elegante struttura situata a 1100 metri sull’omonimo monte, i più facoltosi utilizzavano il Pallone Aerostatico Frenato, una mongolfiera ancorata al terreno con grandi cavi d’acciaio, che permetteva di salire velocemente ad alta quota evitando una scomoda mulattiera.

L’idea fu di una ricca famiglia di Camaiore proprietaria di due alberghi sul Monte Matanna, i Barsi, che con l’ambizione di trasformare la Versilia in una “Svizzera Toscana”, inventarono questo mezzo di trasporto innovativo. Prelevavano i turisti direttamente dalla stazione di Viareggio e li conducevano alla mongolfiera che li avrebbe fatti librare nel cielo fino a raggiungere la cima del monte, e quindi l’hotel. Il tutto, godendo di un’incantevole vista sulle Alpi Apuane, sul mare e sull’arcipelago Toscano.

L’esperimento durò poco. Nel febbraio 1911 una tempesta si abbatté sulla zona demolendo l’hangar dentro il quale era conservato il pallone, mettendo fine a questa meravigliosa soluzione tecnologica di cui oggi restano solo pochi detriti e una pietra che porta impresse le impronte delle mani dei costruttori.

 

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LA MILANO DEL FUTURO

 

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Una navicella spaziale è atterrata a Milano in una notte senza vento. Due alieni alti e con la testa a punta sono scesi in ricognizione tra le case della città, hanno studiato una posizione strategica con i loro marchingegni ipertecnologici e hanno borbottato qualcosa. La mattina dopo, era nato un nuovo quartiere che sembra venire direttamente dal futuro: Porta Nuova.

Mi piace pensare così, quando mi aggiro tra le pareti specchiate di questo angolo di modernità nel cuore della città del Salone del Mobile, dove ho appena realizzato un reportage per Latitudeslife. Eccone un anticipo.

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Porta Nuova è il più recente quartiere di Milano, un progetto firmato da architetti di fama internazionale per riqualificare la zona vicino alla stazione di Porta Garibaldi. Ne è stata inaugurata una parte lo scorso ottobre, ma alcune zone sono ancora in costruzione.

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Con i suoi edifici a specchi dalle linee regolari, Porta Nuova ha ridisegnato lo skyline della città. Spicca con la sua punta affilata la Unicredit Tower, il grattacielo più alto d’Italia.

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Dall’alto è ancora più evidente il contrasto tra la nuova e la vecchia Milano. Ecco le vie della movida e le colorate case di ringhiera dove gallerie, negozi e altre realtà si preparano agli eventi di design organizzati in occasione del Salone del Mobile.

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Questa foto è stata scattata dalla terrazza della galleria Sozzani in Corso Como 10, uno spazio espositivo che ospita mostre di fotografia, moda e design. Nello stesso complesso, si trovano anche un negozio, la libreria, una caffetteria e un hotel esclusivo con sole tre camere.

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Leggi tutto il reportage che ho realizzato per Latitudeslife nella versione iPad del magazine (apple store) e sullo sfogliabile online, a partire da venerdì 5 aprile.

RICE CAKE

Here’s a typical dish of my hometown, very easy to cook and delicious. It is called “torta di riso”: I tried a couple of days ago and it was a great success. There are many versions and every family has its own. Here’s my mom’s recipe.

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What you need

250 g parboiled rice
3 eggs
30 g parmesan cheese
250 g ricotta cheese
bread crumbles
aromatic herbs, majoram, oregano
salt
oil

How to prepare

Before starting to cook, turn on the oven at the maximum heat. Cook the rice in boiling water (remember to add salt) for 10-15 mins. Drain and put the rice in a big bowl. Add ricotta cheese, aromatic herbs, grated parmesan cheese, salt and the eggs.

Technically, you can add whatever you like to the mixture and try your personal variation: rice with peas, lettuce, ham, saffron, other kinds of cheese…

Mix well and put everything in a large casserole covered with oven paper. Level the mixture with a spoon but don’t press it too much. Sprinkle some bred crumbles on the whole surface to make a crispy crust and add three spoons of oil.

Put the casserole in the oven and cook it at 200° for half an hour. When you see it becomes yellowy and the borders are crunchy, it’s ready. Make it cool a bit and taste it. Here’s your lunch for today, and also for a couples of more days if you keep it in the fridge! Enjoy.